عند اختيار أواني الطهي , من الضروري مراعاة العديد من العوامل. تتضمن و المواد المتاحة مثل الحديد المانع التآكل , الحديد الزهر و المطابخ , السيراميك و المينا . يؤثر تحديد الطهي المفضل على جودة الأك